Ak milujete svoju rodinu a priateľov, môžete im pripraviť koláčik, po ktorom vás budú doslova zbožnovať. Môj manžel a deti si ma po ňom celý deň hýčkali 🙂
suroviny
cesto:
6 ks bielkou
6 lyžíc kryštálového cukru
3 lyžíc polohrubej múky
40 g kakao
1 lyžička prášku do pečiva do pečiva
náplň:
600 ml mlieka
6 ks žĺtku
10 lyžíc kryštálového cukru
1 bal.vanilkový puding
3 lyžica hladkej múky
250 g masla
povrch:
500 ml smotana na šľahanie
1) Bielky si vyšľaháme na tuhý sneh. Priebežne za stáleho šľahania pridávame cukor.
2) Múku si zmiešame s práškom do pečiva a kakaom a vmiešame k vyšľahaným bielkom. Takto pripravené cesto si navrstvíme na vyšší plech, ktorý sme si dopredu vyložili papierom. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 10 minút.
3) Upečené cesto necháme vychladnúť.
4) Z mlieka, pudingu, cukru, múky a žĺtkov si uvaríme hustý krém, ktorý necháme vychladnúť. Občas premiešame.
Maslo si vymiešame do peny a postupne pridávame vychladnutú vanilkovou hmotu.
5) Na vychladnuté cesto si navrstvíme krém a na krém vyšľahanú šľahačku. Ozdobíme podľa svojich predstáv. Dáme do chladničky na minimálne 3 hodiny. Nakrájame na rezy a podávame. Dobrú chuť!