Ani vy si neviete predstaviť svoj život bez lahodných dezertov? Vylepšite si deň a pripravte si najslávnejší dezert na svete – tiramisu, torchu v inej podobe. Dozviete sa niekoľko tajomstiev, ktoré vám pomôžu ušetriť čas aj peniaze. Len si predstavte, ako sa vám roztápa v ústach…
Ingrediencie
- 250 g mascarpone
- 50 g cukru
- 250ml šľahačkovej smotany
- 1-2 balíčky piškót na tiramisu (záleží na veľkosti fľašiek)
- 200g konzervovaných alebo mrazených višní (môžu to byť aj maliny alebo jahody)
- 200ml čerstvo uvarenej kávy
- 500g mliečnej čokolády
Postup:
- Ak nemáte doma mascarpone, tu je alternatíva: 150-200g plnotučného tvarohu, 50ml šľahačkovej smotany, 2 vajcia a 50g práškového cukru. Najprv si samostatne rozšľahajte tvaroh, v druhej miske žĺtka s polovicou práškového cukru, v ďalšej bielka s druhou polovicou cukru a v poslednej šľahačkovú smotanu. Všetky ingrediencie nakoniec zmiešajte dokopy tak, aby sa vam vytvorila homogénna hmota.
- Oddeľte žĺtka od bielkov a pridajte ich spolu s cukrom do mascarpone. Všetko dobre premiešajte.
- Teraz si vyšľahajte bielka so šľahačkovou smotanou.
- Zmiešajte obidve zmesi dokopy a krém na tiramisu je hotový.
- Vezmite si 2 plastové fľaše, ktoré sú dobre umyté a odrežte/odstrihnite z nich úzku časť tak, aby vyzerali ako poháre. Z každej fľaše odrežte časť steny.
- Teraz si ich prepojte tak ako to je uvedené na obrázku.
- Vyplňte formu polovicou pripraveného krému. Len ho nevyjedzte ešte skôr ako to bude hotové!
- Do stredu si poukladajte bobuľovité ovocie.
- Piškóty si ponorte do kávy a položte ich na ovocie.
- Pridajte zvyšný krém, ovocie okolo okraju a vrch vyložte opäť namočenými piškótami.
- Dezert vložte na 3 hodiny do chladničky, aby sa ingrediencie prepojili, nasiakli a stuhli. Potom ho jednoducho vyberte z formy – stačí oddeliť fľašky!
- Roztopte si čokoládu vo vodnom kúpeli a polejte ňou dezert.
- Ozdobte zvyšným ovocím.
- Dobrú chuť!
Buďte si istý, že koláč bude nadýchaný, jemný a lahodný. Bude ťažké zostať len pri jednom kúsku!
zdroj: takprosto.cc