Sú ako každé muffiny – rýchle, nadýchané, bez použitia mixéra, bez problémov, jednoducho naozaj skvelé.
Prinášame vám recept na 12 kúskov.
Cesto:
1 hrnček pšeničnej múky
1/3 hrnčeka cukru
1 lyžička prášku na pečenie
1 vrchovatá lyžica tmavého kakaa
1/3 hrnčeka mlieka
1/4 pohára oleja
1 vajce
Tvarohová plnka:
200 g tučného tvarohu
1 malé vajce alebo iba žĺtko
1 lyžička vanilínového cukru
2 – 3 lyžice cukru
čokoládová poleva (podľa uváženia)
Tvaroh rozdrobte vidličkou, pridajte žĺtko alebo malé vajíčko, cukor, vanilínový cukor a dôkladne vymiešajte.
V jednej miske vymiešajte “suché” suroviny: múku, prášok na pečenie, kakao. V druhej miske vymiešajte tie “mokré” :vajíčko, olej i mlieko. Všetko spolu zmiešajte tak, aby neboli v ceste hrudky.
Formu na muffiny vyplňte papierovými košíčkami, naplňte 1 lyžicou cesta a do stredu pridajte 1 vrchovatú lyžičku tvarohovej plnky. Na ňu opäť nalejte cesto aby spolu s plnkou zabralo 3/4 papierového košíčka.
Rúru predhrejte na 190 stupňov, vložte muffiny a pečte ich asi 20 minút. Po upečení nechajte vychladnúť. Môžte poliať čokoládovou polevou.
Dobrú chuť!
