Fantastická oriešková roláda bez múky s kyslou smotanou. Šťavnatá, rýchla a jednoduchá.
Budeme potrebovať:
4 ks – vajíčka
4 lyžice – kr. cukru
1 balíček – vanilkového cukru
50 g – mletých vlašských orieškov
200 g – kyslej smotany
práškový cukor na posypanie
Postup:
1. Bielka vyšľaháme do tuhej peny a postupne pridáme balíček vanilkového cukru a kr. cukor. Keď dostaneme tuhú lesklú penu, pridáme vidličkou rozmiešané žĺtka a nakoniec iba zľahka primiešame mleté vlašské oriešky.
2. Pripravíme si plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie a navrstvíme tenkú vrstvu cesta. Pečieme vo vopred vyhriatej trúbe cca 12-15 minút pri teplote 180 stupňov.
3. Ihneď po upečení vyberieme z plechu, stiahneme papier na pečenie (ak sa vám nedarí stiahnuť papier hneď, prikryte cesto navlhčenou utierkou a chvíľu počkajte. Potom papier pôjde dole hneď).
4. Kyslú smotanu ochutíme cukrom podľa chuti (pre zdravšiu variantu môžete použiť aj med alebo iné sladidlo) a natrieme na cesto. Zrolujeme a odložíme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
coolinarika.com
