Linecké cesto ozvláštnené jogurtom získa príjemnú vláčnosť a spoločne s kokosovým krémom tvoria veľmi chutnú kombináciu :). Skúste toto nezvyklé pečivo práve tieto Vianoce.
Čas prípravy: 1 h
Porcie: pre 6
ingrediencie
cesto
200 g masla
200 g cukru
2 balenia vanilkového cukru
100 g strúhaného kokosu + 1 vanilkový puding
1 prášok do pečiva
2 vajcia
100 ml bieleho jogurtu
450 g hladkej múky
náplň
1 kokosový puding
3 lyžice cukru
400 ml mlieka
zdobenie
100 g práškového cukru
1 vanilkový cukor
postup
V mise rozšľahajte vajcia s cukrom, vanilkovým cukrom, zmäknutým maslom a jogurtom dohladka. Pridajte kokos a vanilkový puding.
V druhej miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a prisypte do mokrej zmesi. Vypracujte hladké cesto, ktoré zabaľte do fólie a vložte do chladničky aspoň na hodinu.
Medzitým si pripravte kokosový puding z mlieka a cukru. Uvarte ho a nechajte vychladnúť.
Na pomúčenej pracovnej ploche vyvaľkáme cesto na približne 4 mm hrúbku. Vykrájajte z neho kverinky a pokladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Do polovice množstvo kvietkov môžete vykrojiť malý priehľad.
Pečte v predhriatej rúre na 200 ° C približne 12 až 15 minút. Sušienky by po upečení mali zostať svetlé.
Vychladnuté sušienky plňte kokosovým pudingom a posypte zmesou práškového a vanilkového cukru.
Skladujte vo chlade a suchu.
zdroj: coolinarika.com
