Ponúkame vám recept na nezvyčajnú prípravu slaniny. Vaše chuťové bunky budú v roztržení a vy, aj napriek konzumácii tukov, ostanete zdraví!
Ingrediencie
- 2kg slaniny
- 220g soli
- 1,250 l vody
- 3-5 bobkových listov
- 10ks celého čierneho korenia
- 5-8 strúčikov cesnaku
Postup
- Pripravte si soľný roztok. Nalejte vodu do hrnca, pridajte soľ, dajte na plameň a miešajte, aby sa soľ rozpustila. Priveďte k varu a následne odstráňte z ohňa.
- Narežte si slaninu na malé alebo väčšie kúsky a poukladajte ich do 3 litrového pohára (ak nemáte, bude stačiť aj niekoľko menších). Naukladajte ich natesno a striedavo medzi plátky slaniny dajte umyté bobkové listy nasypte čierne korenie a prelisovaný cesnak.
- Nalejte do vnútra vychladený soľný roztok a prikryte vrchnákom, nezatvárajte. Nechajte postáť pri izbovej teplote cez noc a potom vložte do chladničky na 10-14 dní.
Slanina je výborná pre naše zdravie, pretože v sebe má kyselinu arachidonovú, ktorá chýba rastlinným tukom. Táto látka je súčasťou imunitných procesov a metabolizmu cholesterolu. Pravidelná konzumácia niekoľkých plátkov slaniny vás ochráni pred chorobami a zabezpečí odstránenie rádionuklidov z vášho organizmu.
Buďte zdraví a nezabudnite sa podeliť o tento recept aj s vašimi priateľmi!
zdroj: Sovkusom.ru