Cukety zaplavili regály a trhoviská v každom meste. Nastáva otázka, čo chutné sa z nich dá pripraviť. Čo tak napríklad cuketové roládky plnené mäsom a hubami?
Tip: Uistite sa, že z cukety vytlačíte všetok prebytočnej šťavy, aby sa roláda počas pečenia nerozpadla. Namiesto celého vajíčka môžete do cesta použiť dva žĺtky.
Ingrediencie
- 300 g cukety
- 100 g mletého mäsa
- 50 g šampiňónov
- 1 vajce
- 2-3 PL krupice
- 2 PL múky
- 1/4 ČL soli
- 1/4 ČL korenia
- 50 g cibule
- 3 PL smotany
- 50 g syra
- 30 g kôpru
Postup:
- Cuketu si nastrúhajte na strúhadle.
- Pridajte vajce, krupicu, múku, soľ a korenie.
- Zmes si rozdeľte na 3 rovnaké časti.
- Plech si vysteľte papierom na pečenie a vytvarujte si na ňom 3 podlhovasté palacinky. Pečte v rúre predhriatej na 180 stupňov po dobu 15 minút. Nezabudnite cuketové cesto pretočiť aj na druhú stranu.
- Cibuľu si nakrájajte najemno spolu s hubami, pridajte mleté mäso a všetko osmažte na pancivi, až kým nebude mäso hotové.
- Na hotové palacinky poukladajte vrstvu mäsovej zmesi a zatočte do rolády.
- Na vrch cuketovej rolády naneste zmes smotany, kôpru a nastrúhaného syru. Pred podávaním ich vložte na 2 minúty do rúry a je to!
Dobrú chuť!
zdroj:takprosto.cc
Prečítajte si aj
Aký je tvoj názor?
