V letných dňoch je úžasným osviežením práve uhorkový šalát. Niekto si ho v lete neodpustí k akémukoľvek jedlu a niekto iný si s ním vystačí aj bez hlavného jedla. Každý pripravuje uhorkový šalát svojím najobľúbenejším spôsobom. Niekto si na ňom pochutnáva so smotanovou zálievkou, niekto s octovou. Môže byť sladšie, slanší alebo kyslejšie. Proti gustu nemožno nič namietať.
Inšpirujte sa však našim dnešným receptom na ten najchutnejší uhorkový šalát. Budete si ho pochvaľovať ešte dlho.
INGREDIENCIE
2 kg uhoriek
500-600 g cibule
Zálievka
600 ml vody
Cukor podľa chuti. Zhruba 300 ml cukru. Merané v odmerke na vodu.
200 ml octu
Soľ podľa chuti. Zhruba 50 ml soli. Merané v odmerke na vodu.
2 lyžičky horčice
½ lyžičky benzoátu sodného
POSTUP
Uhorky dôkladne umyte a odrežte oba konce. Olúpte a na hrubo nakrájajte cibuľu. Uhorky nakrájajte pomocou kuchynského robota, alebo nožom, na súmerné tenké plátky. Čím tenšie, tým lepšie. Jemne premiešajte.
Teraz pripravte zálievku. Všetky prísady jednoducho zmiešame. Nevaríme, práve naopak.
Nalejeme na zeleninu a premiešame.
Prikryjeme a necháme 24 hodín odstáť v chlade.
Zdieľajte tento super recept na uhorkový šalát aj s vašimi priateľmi! Určite si na ňom tiež tiež pochutnajú!
zdroj: civilhir.net
